6 món ăn nhất định phải thử một lần khi đến Philippines

Thể hiện : Thanh Mai
Tác giả : Anna
16-01-2017
  0   1123

1. Lumpia

 

6 món ăn nhất định phải thử một lần khi đến Philippines

 

Lumpia thực ra là một món giống như nem rán của Việt Nam, với nhân gồm thịt lợn, trứng, cà rốt và một số loại gia vị như hành thái nhỏ, tiêu, tỏi. Điều đặc biệt của Lumpia là nhân được cuộn xinh xắn trong một lớp vỏ giòn tan, dù chiên xong để lâu thì vẫn cứ giòn rụm trong miệng.

 

6 món ăn nhất định phải thử một lần khi đến Philippines

 

Không giống như nem rán của Việt Nam ăn cùng với su hào hoặc đu đủ, cà rốt dầm giấm chua ngọt, Lumpia được chấm với nước sốt làm từ nước tương (xì dầu) pha với đường, tỏi, tiêu, ăn rất đậm đà. Lumpia là một trong những món đặc trưng của Philippines, thường xuyên xuất hiện tại các lễ hội văn hóa ẩm thực của nước này.

 

2. Gà Adobo

 

6 món ăn nhất định phải thử một lần khi đến Philippines

 

Các tín đồ của những món gà khó mà bỏ qua được món Adobo. Adobo được chế biến bằng cách ướp thịt với nước sốt làm từ nước tương, giấm, và một số gia vị khác. Adobo là một trong những món ăn nổi tiếng của Philippines, hầu như ai đã từng thử qua đều yêu thích.

 

Cách nấu Adobo của người Philippines không giống nhau hoàn toàn, một số có thể thêm một số gia vị khác để tạo màu sắc đặc sắc cho món ăn. Adobo không chỉ xuất hiện trong các bữa cơm gia đình, mà đây còn là món ăn phổ biến du khách có thể tìm thấy trên mọi nẻo đường ở Philippines.

 

3. Lechon

 

Lechon là món lợn sữa quay cả con trên than hồng cho tới khi lớp bì giòn rụm, vàng ươm và tạo mùi thơm nức mũi. Cùng với gà Adobo, Lechon được coi như một đặc sản "quốc hồn quốc túy" của Singapore, thường xuyên xuất hiện trong những bữa tiệc quan trọng của người Philippines.

 

6 món ăn nhất định phải thử một lần khi đến Philippines

 

Khi thưởng thức món này, bạn sẽ thấy vị đậm đà và ngọt đậm của thịt tươi nóng trên than, đặc biệt là lớp da giòn tan, thơm phức, béo ngậy. Ngon nhất của món ăn này có lẽ là lớp da lợn giòn tan. Tỉnh Cebu được coi là nơi sở hữu công thức lechon ngon nhất Philippines.

 

4. Sinigang

 

6 món ăn nhất định phải thử một lần khi đến Philippines

 

Sinigang là một món canh chua được hầm từ thịt và rất nhiều các loại rau. Thịt lợn là nguyên liệu chủ yếu, nhưng đôi khi người ta vẫn nấu Sinigang bằng thịt bò, thịt gà, hoặc cá. Nguyên liệu làm chua phổ biến là từ me, cho vị chua dịu nhẹ, thanh mát. Vị chua đôi khi sẽ được thay thế bằng cà chua hoặc chanh, nhưng me vẫn được yêu thích hơn cả.

 

5. Pancit Canton

 

6 món ăn nhất định phải thử một lần khi đến Philippines

 

Những ai yêu mỳ xào thập cẩm thì rất nên thưởng thức Pancit Canton. Mỳ trứng xào với tôm lạng mỏng, thịt lợn, xúc xích thái nhỏ và một số loại rau cắt ngắn. Pancit Canton đã từng được bầu chọn là một trong 10 món ăn phổ biến nhất Philippines.

 

6. Balut

 

6 món ăn nhất định phải thử một lần khi đến Philippines

 

Nghe cái tên Balut có vẻ lạ vậy thôi, nhưng đây thực ra là món trứng vịt lộn mà chúng ta thường ăn. Balut được bán như một món ăn nhẹ vỉa hè ở Philippines. Một điều khác biệt với Việt Nam, khi thưởng thưởng Balut ở Philippines, chúng ta thường để cả vỏ trứng và bóc dần nó ra để ăn chứ không đập trứng ra bát. Gia vị ăn cùng Balut thường là một ít giấm rưới lên trên bề mặt quả trứng.

 

 

-----------------

• Nguồn: Theo Tri Thức Trẻ
• Thực hiện: Trà My, Thanh Mai


Nếu các bạn có tâm sự muốn chia sẻ hay muốn hợp tác với chúng tôi, vui lòng liên hệ camxuc@i-com.vn

Đổi gió mùa mưa với bánh mì bò nướng Campuchia 'gây sốt'

Món bánh mì bò nướng bơ xuất xứ từ Campuchia đem đến một làn gió mới mẻ cho giới sành ăn Sài thành.

Đặc sản chén trứng nướng Phan Rang "gây sốt" ở Sài Gòn

Nếu ngày trước Sài Gòn từng rộ lên cơn sốt bánh trứng cút nướng tam giác thì giờ đây món chén trứng nướng Phan Rang đã soán ngôi và tạo nên một cơn sốt chưa từng thấy.

Giọng đọc: Phương Thảo
Tác giả: Nezz

5 tiệm mỳ vằn thắn "nổi như cồn" của Hà Nội

Dưới đây là địa chỉ "ruột" của những người sành ăn đất Hà Thành dành cho bạn tham khảo. Nếu chưa từng ăn mì vằn thắn ở những quán này thì hẳn bạn sẽ cực kì hối tiếc đó!

Giọng đọc: Phương Thảo

Những món ăn mới lạ hấp dẫn giới trẻ Hà Nội

Sau khoai lang lắc phô mai, sữa chua lá nếp…, thực đơn ăn vặt của giới trẻ lại xuất hiện thêm rất nhiều món ăn ngon hấp dẫn, mới lạ, nào là Tokbokki lắc phô mai, lẩu ly, ngô nướng phô mai.

Giọng đọc: Phương Thảo
Tác giả: Hương Thu

Dừa hỏa diệm sơn - món ăn vừa xuất hiện đã hứa hẹn "gây bão" ở Sài Gòn

Quả dừa sôi sục với phô mai béo ngậy trên bề mặt, phía dưới là thịt bò, bánh gạo Hàn Quốc... món dừa hỏa diệm sơn thực sự khiến tín đồ ẩm thực tò mò và thèm thuồng từ cái nhìn đầu tiên.

Giọng đọc: Thanh Mai
Tác giả: Pride

Bật mí 5 bí mật để “ăn ngon, bổ, rẻ" y như người bản địa khi đến Singapore

Đến Singapore, nếu muốn ăn ngon, rẻ đúng như người bản địa, bạn nhất định nên thực hiện 5 điều dưới đây!

Giọng đọc: Phương Thảo
Tác giả: Kiu

Khu phố Chinatown - thiên đường ẩm thực hấp dẫn nhất nhì Bangkok

Yaowarat road hay khu Chinatown ở Bangkok là nơi bạn sẽ đắm chìm trong hàng trăm món ăn vô cùng hấp dẫn với mức giá rất bình dân.

Giọng đọc: VOV
Tác giả: VOV

Bánh khúc Hà Nội - Ngày ấy và bây giờ

Bánh khúc là một thứ quà dân dã đã ăn sâu vào tiềm thức của người dân Hà Nội gốc lẫn người phương xa đến làm ăn sinh sống. Đơn giản vì nó lâu đời, đủ lâu để chiếm một góc trong trái tim Thủ đô.

Youtube

Facebook Fanpage