Đến Hà Nội, du khách thích cà phê không khó để tìm cho mình một địa chỉ nhâm nhi vị đắng của loại đồ uống này. Từ những quán cà phê sang trọng, cho đến những quán cà phê vỉa hè, thậm chí nằm sâu trong các ngõ nhỏ, len lỏi trong những dãy phố cổ của Hà Nội như: Triệu Việt Vương, hồ Thiền Quang, Nguyễn Hữu Huân, Mã Mây… Mỗi quán một phong cách, một hương vị riêng. Và chắc hẳn cà phê đen, đen đá, nâu đá đã quá quen thuộc với nhiều người bởi ở quán cà phê nào cũng có. Tuy nhiên, cà phê trứng thì không phải ai cũng được thưởng thức và không phải quán nào cũng làm được.
 

 

Cà phê trứng là thức uống đặc biệt ở Hà Nội
 

Với những người yêu vị đắng cà phê thì chắc hẳn sẽ thuộc nằm lòng địa chỉ những quán cà phê nổi tiếng ở Hà Nội như cà phê Huân, cà phê Nhân, cà phê Giảng… Đây đều là những thương hiệu cà phê có tiếng và lâu đời ở Hà Nội.

Nằm trong con ngõ nhỏ, cách mặt phố Nguyễn Hữu Huân khoảng 20 mét, cà phê Giảng cũng có những loại cà phê truyền thống như cà phê đen, cà phê nâu, nhưng món làm nên thương hiệu cho quán lại là cà phê trứng. Món cà phê trứng nổi tiếng được cụ Nguyễn Văn Giảng - chủ nhân đầu tiên của quán pha chế.