Chế độ ăn uống có ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe, cũng như vóc dáng, ngoại hình. Với người Nhật, bên cạnh các yếu tố như gen di truyền, thổ nhưỡng, khí hậu, thói quen chăm sóc cơ thể… thì một trong những bí quyết giúp người dân xứ sở hoa anh đào sống khỏe, trẻ lâu đó chính là chế độ dinh dưỡng bao gồm 6 bí quyết dưới đây.

1. Ăn nhiều cá

Ăn nhiều cá là một trong những bí quyết của chế độ ăn sống khỏe, trẻ lâu của người Nhật, đặc biệt là chị em phụ nữ đất nước mặt trời mọc. Là nguồn cung cấp dồi dào chất omega-3, cũng như nhiều chất sinh học, các loại vitamin như vitamin A, vitamin B, vitamin D… nên ăn nhiều cá có tác dụng tích cực trong việc phòng ngừa lão hóa, tăng cường trao đổi chất, giảm lượng mỡ thừa, ngăn ngừa cholesterol… 

Do đó, nếu muốn có sức khỏe, cũng như vẻ trẻ trung của phụ nữ Nhật, chị em không nên bỏ qua việc bổ sung vào thực đơn ăn uống hàng ngày của mình các món ngon từ cá hồi, cá ngừ, cá thu… như salat cá hồi, sashimi cá ngừ, cá thu sốt cà chua…

Sashimi cá ngừ, món ăn ưa thích trong thực đơn của người Nhật. 

2. Thêm rong biển vào thực đơn

Bên cạnh cá, rong biển cũng là một trong những thực phẩm được người dân Nhật Bản tiêu thụ nhiều nhất. Loại thực phẩm có mùi vị đặc trưng này chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như vitamin C, canxi, kali… giúp đẩy lùi lão hóa, bổ máu, ngăn ngừa ung thư, tăng cường chức năng tuyến giáp, … 

Bạn có thể chế biến rong biển thành rất nhiều món ăn vừa ngon miệng, vừa có lợi cho sức khỏe như chả tôm cuộn rong biển, canh rong biển thịt bò, canh rong biển nấm tuyết, canh rong biển nấu tàu hủ, đậu non… hoặc làm món snack rong biển ăn bữa phụ.

Rong biển cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

3. Ăn nhiều đậu nành

Tiêu thụ nhiều đậu nành cũng là một trong những bí quyết trong chế độ ăn của người Nhật giúp sống khỏe, trẻ lâu. Đây là nguồn cung cấp protein thực vật dồi dào, giúp bạn có đủ năng lượng hoạt động cả ngày dài mà không làm tích tụ mỡ thừa.

Không chỉ vậy, đậu nành còn là loại thực phẩm giúp cân bằng hóoc môn nữ giới, giúp cho các chị em vừa giữ được vóc dáng thon gọn, tránh béo phì, vừa có được làn da mềm mại, mịn màng, mái tóc suôn khỏe, bóng mượt. Do đó, các bạn đừng quên bổ sung thêm vào bữa ăn hàng ngày của mình các món ngon làm từ đậu nành như đậu phụ, sữa đậu nành, súp miso…

Đậu nành giúp chị em vừa giữ dáng lại có làn da đẹp.

4. Không bỏ qua rau xanh

Các loại rau xanh góp mặt vào thực đơn hàng ngày của người Nhật với số lượng khá lớn. Người Nhật thường tiêu thụ rất nhiều các loại rau xanh, củ quả như cà tím, cà rốt, rau cải, bắp cải, nấm,… và thường được chế biến theo cách hấp hoặc luộc thay vì xào. Cách chế biến này giúp giữ lại vị ngọt và các chất dinh dưỡng có trong rau.

Rau xanh là thành phần không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của người Nhật.

5. Uống trà xanh

Trong chế độ ăn uống của người Nhật để sống khỏe, trẻ lâu không thể không nhắc tới thức uống quen thuộc của người dân xứ sở hoa anh đào đó chính là trà xanh. Thức uống đã được nâng lên một bậc thành trà đạo nổi tiếng của Nhật Bản này cung cấp rất nhiều chất chống oxy hóa, đẩy lùi lão hóa cũng như giúp đào thải độc tố trong cơ thể, loại bỏ mỡ thừa, ngăn ngừa bệnh ung thư, béo phì…

Trà xanh có khả năng chống oxy hóa và đẩy lùi lão hóa.

6. Ăn chậm nhai kĩ

Không chỉ chú trọng đến dinh dưỡng trong chế độ ăn uống, người Nhật còn nắm giữ bí quyết ăn uống giúp tăng cường sức khỏe, duy trì vóc dáng, sự trẻ trung đó chính là ăn chậm nhai kĩ. Thói quen ăn uống này vừa có tác dụng giúp người Nhật có thể thưởng thức hương vị của món ăn mà còn giúp ích cho tiêu hóa, hỗ trợ dạ dày hoạt động tốt hơn, cũng như giúp kiểm soát lượng thức ăn nạp vào cơ thể, tránh tình trạng ăn quá no dẫn đến việc tăng cân, tích mỡ.

Ăn chậm nhai kỹ là điều mà người Nhật luôn ghi nhớ.

Trên đây là một số bí quyết trong chế độ ăn uống của người Nhật giúp sống khỏe, trẻ lâu mà bạn có thể tham khảo và áp dụng vào bữa ăn hàng ngày của mình để vừa ăn ngon miệng, tốt cho sức khỏe, cũng như giúp duy trì vóc dáng thon gọn, sự trẻ trung.

Theo Emdep

https://emdep.vn/song-khoe/hoc-che-do-an-cua-nguoi-nhat-de-song-khoe-tre-lau-2016022509050378.htm