Thớt, miếng rửa bát, rổ rá, bề mặt bếp….là những vật dụng được cho là “siêu bẩn” ở trong bếp và nó có nguy cơ nhiễm khuẩn sang thực phẩm rất cao. Làm thế nào để ngăn chặn đường đi của những vi khuẩn trên các dụng cụ này đến...

Nếu sử dụng các loại khăn, giấy ăn không đảm bảo vệ sinh sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe

Dân gian có câu “bách bệnh tòng nhập khẩu” nghĩa là trăm thứ bệnh đều do ăn uống mà vào cơ thể. Trong bối cảnh hiện nay, khi mà thực phẩm “bẩn” tràn lan trên thị trường thì như thế nào là ăn sạch?

Vì sao tương ớt thường có màu đỏ tươi, trong khi ớt quả qua quá trình chế biến như sấy, xào, phơi khô thường xuống màu. Làm thế nào để phân biệt với những loại tương ớt đảm bảo?

Làm thế nào để biết những đồ ăn, thức uống, những thực phẩm mình tiêu dùng hàng ngày chứa loại đường gì và chúng có tốt cho sức khỏe hay không?

Nếu bạn có thói quen ăn mỳ tôm vào mỗi buổi sáng thì hãy nghe khuyến cáo của PGS.TS Lê Thị Cúc – Viện công nghệ sinh học và thực phẩm, trường ĐH Bách khoa HN để biết cách ăn mà không hại đến sức khỏe nhé!

Nghiên cứu tại Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Hữu Nghị cho thấy, hiện tượng nhiễm chéo vi khuẩn mới là nguyên nhân chính dẫn đến ngộ độc thực phẩm tại nhà. Vậy thế nào là hiện tượng nhiễm chéo vi khuẩn trong thực phẩm? Và làm sao để hạn chế...

Ăn mỳ cay vì sở thích, vì tò mò, vì muốn thách thức vị giác của chính mình...Trào lưu này đang rất hot trong giới trẻ, nhưng có tốt hay không?

Rau củ quả là nguồn cung cấp vitamin phong phú và rẻ tiền, giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn dễ dàng, phòng ngừa các bệnh về tim mạch, tăng huyết áp...nhưng nếu trong một thời gian dài cơ thể không được cung cấp đủ lượng rau, củ quả thì...

Chất tạo ngọt nhân tạo hay còn gọi là đường hóa học hiện diện trong rất nhiều loại đồ ăn, thức uống. Tuy nhiên, nhiều người lo ngại dùng nhiều chất tạo ngọt sẽ có nguy cơ mắc ung thư. Có đúng như vậy không?