Củ dền

Củ dền chứa sắt, magiê, canxi và một phần của nitrat cao, khi được hâm lại bằng lò vi sóng, nó có thể làm sản sinh các tế bào ung thư trong cơ thể.

Nấm

Khi hâm lại nấm bằng lò vi sóng, các protein và hàm lượng dinh dưỡng trong nấm sẽ biến thành chất độc có hại cho dạ dày. 

Ớt khô

Khi cho ớt khô vào lò vi sóng, chất capsaicin trong ớt rất dễ bay hơi và không ổn định, dễ bắt lửa. Bên cạnh đó, việc mở cửa lò vi sóng sau khi làm nóng sẽ khiến các hóa chất từ ớt sẽ phát ra, gây kích ứng, cay mắt và cổ họng.

Khoai tây

Nếu bạn hâm lại khoai tây trong lò vi sóng, toàn bộ chất dinh dưỡng có ích trong khoai sẽ biến mất, thay vào đó là sự xuất hiện các chất có hại cho cơ thể.

Thịt gà

Vốn dĩ, thịt gà chứa một lượng lớn protein. Việc hâm nóng lại sẽ khiến các protein thay đổi và biến chất, gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. 

Bánh mì

Nếu bạn cho bánh mì vào lò vi sóng sẽ khiến bánh trở nên bị khô cứng, khó nuốt. Bởi lúc này bánh đã bị mất đi tính liên kết của các bột nhào nặn. Chính vì vậy, nếu bạn muốn làm nóng bánh mì thì nên để vào lò nướng.

Cải bó xôi

Trong cải bó xôi có chứa nhiều vitamin K, canxi và nitrat. Khi được làm nóng lại bằng lò vi sóng, các nitrat trong cải bó xôi sẽ chuyển thành nitrit, đây được biết tới như một chất gây ung thư.

Thịt nguội

Vốn dĩ, thịt nguội không phải là thực phẩm tốt, lành mạnh vì chứa nhiều muối, chất phụ gia, hóa chất và chất bảo quản. Khi thêm bức xạ vi sóng vào các loại thịt nguội sẽ làm tăng mức cholesterol, nếu ăn vào có thể ảnh hưởng tới tim mạch.

Trứng

Trứng là một trong những loại thực phẩm tuyệt đối không làm nóng bằng lò vi sóng. Nguyên nhân là vì điều này sẽ gây nổ, do nhiệt độ dung dịch bên trong quả trứng tăng cao, khí nóng không có chỗ thoát hơi khiến cho trứng bị nổ.

Củ cải trắng

Khi hâm nóng củ cải trắng trong lò vi sóng, chúng sẽ chuyển sang trạng thái axit hóa, gây ảnh hưởng đến ruột non.

https://emdep.vn/mon-ngon/10-loai-thuc-pham-khong-nen-ham-nong-bang-lo-vi-song-20210105042531882.htm