Dù giá thuộc diện đắt đỏ, nhưng do chúng có vỏ màu xanh lạ lẫm khiến nhiều người hiếu kỳ, thích thú mua về ăn thử và có nhận xét chung rằng trứng ăn thơm ngon không kém gì trứng gà ri.

Kích thước của trứng gà xanh khá nhỏ bé


Loại trứng gà vỏ xanh ăn thơm ngon không kém gì so với trứng gà ri thả vườn
 

Theo như tìm hiểu  loại trứng gà vỏ xanh quả nhỏ, vỏ khá dày, là trứng của loại gà đen có gen quý hiếm, mới được nhập giống từ nước ngoài về Việt Nam để nhân nuôi đẻ trứng trong thời gian gần đây.

Giống gà đen có gen quý hiếm đẻ ra loại trứng gà vỏ màu xanh
 

Trao đổi với chủ trang trại gà đen ở xã Lạc Vệ (Yên Phong, Bắc Ninh) cho biết, trứng gà vỏ xanh được ví như trứng gà nhân sâm bởi chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng. Đặc biệt, loại trứng này có vỏ rất cứng, khó dập vỡ, khi cho vào lò nướng chín trứng vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt, ăn lại rất thơm ngon. Hiện tại trang trại mỗi ngày cung cấp ra thị trường khoảng 10.000 quả trứng gà vỏ xanh.

-----------
Nguồn: Bảo Phương/Vntinnhanh
Thực hiện: Nhóm sản xuất RadioMe