Để rau phát triển một cách tự nhiên, người nông dân thường dùng các thảo dược diệt trừ sâu bệnh hoặc dùng phân ủ từ các loại cây thảo dược và đầu cá để bón cho cây. Đó là phương thức canh tác của trang trại Bọ Rùa Organic, mô...

Mùa hè thời tiết oi nóng, ngột ngạt khiến cơ thể chúng ta mỏi mệt, khó chịu. Trong số các món ngon mát mùa hè, đậu đen là nguyên liệu được nhiều người lựa chọn vì có thể chế biến được nhiều món ăn và nước giải khát như: chè...

Bên cạnh những cơ sở, doanh nghiệp sản xuất thực phẩm đạt được quy trình chuẩn trong nước và cả quốc tế, đạt được thương hiệu vững vàng, thì hiện 500 nghìn cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm theo quy mô nhỏ và vừa đang đặt ra 1...

Khi ăn dưa chuột, thính thoảng chúng ta sẽ thấy có vị đắng. Vậy vị đắng đó sinh ra từ đâu? Và làm thế nào để loại bỏ vị đắng khi ăn dưa chuột?

ùa hè oi nóng, khó chịu khiến chúng ta cảm thấy chán ăn, không muốn ăn, đặc biệt là với bệnh nhân đái tháo đường khi phải tuân thủ chế độ dinh dưỡng nghiêm ngặt. Ăn thế nào để có lợi cho sức khỏe của bệnh nhân đái tháo đường?...

Ngày hè nóng nực, mồ hôi ra nhiều, khiến cơ thể mất đi một lượng nước đáng kể. Chính vì thế, việc bù nước là điều vô cùng quan trọng. Nhưng không phải ai cũng biết uống nước như thế nào cho đúng cách, giúp xóa tan cảm giác mệt...

Việc sử dụng phụ gia trong chế biến và bảo quản thực phẩm là điều thiết yếu. Tuy nhiên, thời gian qua, việc sản xuất, kinh doanh cũng như sử dụng phụ gia thực phẩm ở nước ta chưa được quản lý chặt chẽ, vẫn còn tồn tại những sai...

Mặc dù nước ta chưa có tiêu chuẩn chính thức cho thực phẩm hữu cơ, song những năm gần đây, nhiều cơ sở nhỏ lẻ đã phát triển quy mô sản xuất theo mô hình này. Tuy nhiên, do không có sự quản lý, giám sát nên đã có một...

Ngải cứu là loại cây rau khá quen thuộc với người Việt chúng ta. Không chỉ là rau, Ngải cứu còn là một vị thuốc. Dù có nhiều công dụng chữa bệnh và có thể chế biến trong các món ăn hàng ngày, nhưng theo lương y Bùi Hồng Minh,...

Khi nhiệt độ tăng cao, trời nóng hầm hập khiến việc ăn uống sẽ kém ngon. Vậy phải làm thế nào để chuyện ăn uống trở nên “nhẹ nhàng”, ngon miệng hơn? Lựa chọn thực phẩm thông minh, cách ăn uống khoa học sẽ giúp bạn đảm bảo dinh dưỡng...